El azúcar y
el cáncer, dos conceptos que nunca relacionaríamos juntos tienen mucho que ver según
la Universidad de San Francisco, California.
Los
investigadores en el Instituto Huntsman de Cáncer de Utah
fueron uno de los primeros en descubrir que el azúcar "alimenta" los
tumores. Y más adelante se realizo un estudio en el que se vio que privar a las células cancerígenas de glucosa activa un
bucle metabólico de señalización y amplificación que conduce a la muerte de las
células cancerosas como resultado de la acumulación tóxica de especies reactivas de oxígeno.
Muchos
médicos ya utilizan la estrategia terapéutica para la inanición selectiva de los
tumores mediante la modificación de la dieta y es una de las principales formas
de terapia que es necesaria para que los pacientes de cáncer ganen su lucha
contra el cáncer.
Esto nos quiere decir que el azúcar
alimenta el tumor, por lo que se debería mantener una dieta más sana y equilibrada.
El objetivo no es eliminar azúcares o carbohidratos de la
dieta sino mantener los niveles de glucosa en unos márgenes estrechos para
conseguir matar de inanición al cáncer y fortalecer el sistema inmunológico.
Para superar esta enfermedad debemos tener una
alimentación adecuada, el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer incluye
los siguientes consejos:
- Tener una alimentación abundante en frutas y vegetales
- Comer alimentos con poca grasa
- Comer alimentos con poca sal
- Lograr y mantener un peso saludable
- Realizar ejercicios durante 30 minutos la mayoría de los días de la semana
- Tomar pocas bebidas alcohólicas o no tomarlas
- Preparar y almacenar los alimentos de forma apropiada
- No usar tabaco en ninguna de sus formas
Para más información consultar en El Cáncer y el Azúcar y en el Instituto Nacional del Cáncer
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